お局のショールーム日記@雪国科学

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2018年 12月 04日

冬支度。

週末の天気予報に恐怖を抱きつつ、冬支度に勤しんでいる方、多いのではないでしょうか。

でも、なんですかこの暖かさは。
20℃前後の陽気。
午前中、標高800Mぐらいの場所に行っていたのですがそこは20℃。
作業をしていたら汗をかきました…。

ご近所さんも雪が降る前に草刈を終わらせるよ、と鍬と鎌をもって歩いて現場に向かっていました。

私もプライベートでちょっと冬っぽいことを。

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クルミを拵えました。
これは去年のもの。この量×3回分をホジホジしました。

焙烙(網タイプ)で軽く炒って、割ってホジホジ。
嫌いじゃないんです、この作業。
長細いものが多く、簡単に殻から外れてくれました。

去年のものがこの量の3倍ぐらい。
今年のものもまだ手つかず…。

今度ゆっくりできる週末があったらクルミ入りのケーキでも焼こうかな。

さて、雨が降ってきました。
タイヤ交換はお済ですか?
ガソリンは満タンですか?
雪かきスコップ、スノーダンプ、手袋、ブーツなどはそろっていますか?

週末はちょっと覚悟して雪を待ちましょう。


# by yukigunikagaku | 2018-12-04 16:03
2018年 11月 28日

レインボータワー。

毎週ラジオ出演のため、FM PORTさんに行くたびに撮っていたレインボータワー。
とうとう…。

▼2018.11.23
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▼2018.11.16
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9月がら撮り続けていたのに、1週間で大きな変化を遂げ、スタジオから見えなくなっていました…。

しかも、地元TV局などが短くなる姿を定点観測している方が面白かった…。

というわけでこれにてレインボータワー定点観測を終了いたします。


最後に、現存する私の好きなタワーをどうぞ。
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# by yukigunikagaku | 2018-11-28 10:02 | お局のつぶやき
2018年 11月 20日

フェア終わりました!

昨日で3日間開催しておりましたフェアが終了いたしました。
ご来場いただいた皆様、どうもありがとうございました。

集計では、3日間で700人近いお客様がショールームにお越しになった、という事で開催日数から換算すると過去最高の来場者数です。
ゆえに、なかなかゆっくりとご覧いただけなかったりしっかりとした説明を受けられなかった、という方もいらっしゃったのでは?と心配な部分もあります。
フェアが終わりましたので、もう一度ゆっくり話を聞きたい、とお考えの方がいらっしゃったら是非、またご来店ください。

お料理も好評でした。
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みなさん、柿と梨をスライスして作ったドライフルーツに驚かれていました。
で、お砂糖を使っていない自然の凝縮された甘みに感激!という感じで、特に柿はたくさんある!よっこくなると誰も食べなくなる!という事でさっそくスライス干し柿にする!と言っていました。(よっこく=柔らかく)

チャーシューも一口食べて「うまっ!」と小さくつぶやく方が多かったです。
美味しいと言っていただくと嬉しいものです。

安納芋のスイートポテトは、手間をかけた割には劇的に美味しくはならず…。
安納芋のもともとのお味が素晴らしい!
そしてちょっとヘラでバター・卵黄と混ぜただけでペースト状になるという…。
ポテンシャルの高いお芋です。

そんな安納芋の焼き芋は12月になってからのOPEN予定です!


# by yukigunikagaku | 2018-11-20 15:36 | SRの出来事
2018年 11月 15日

念願の!

ユーカリをぶら下げました。
これでユーカリのドライフラワーが出来上がるはず!
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チャーシューも完成!
しっかり冷蔵庫で冷やして切り分けます!
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叔母が持ってきてくれた美味しい柿も回収し、今朝からストーブで干しています。
美味しい~♪
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なんだかバタバタしております。
ありがたい忙しさです。


# by yukigunikagaku | 2018-11-15 17:12 | お局のつぶやき
2018年 11月 14日

準備順調。

薪ストーブのおかげでフェアの準備が着々と進んでおります。

▼干し大根
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▼チャーシュー
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(薪ストーブの上で加熱後、冷ますためにガス台まで持ってきて撮影しました…。)


タコ糸ぐるぐるではなく、網?になったのでなんだか違和感しかありません。
鍋に入った巨大落花生に見える…。

チャーシューは朝固まった油を取り、ストーブの上で加熱するのですが、お昼が近くなるといい香りを放ってきます。
お腹が空く危険な香り…。

食べるのが楽しみです(お客様に試食していただくのですが、味見は作った人の特典です!)


# by yukigunikagaku | 2018-11-14 13:18 | 薪ストーブDEお料理