お局のショールーム日記@雪国科学

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2018年 11月 28日

レインボータワー。

毎週ラジオ出演のため、FM PORTさんに行くたびに撮っていたレインボータワー。
とうとう…。

▼2018.11.23
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▼2018.11.16
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9月がら撮り続けていたのに、1週間で大きな変化を遂げ、スタジオから見えなくなっていました…。

しかも、地元TV局などが短くなる姿を定点観測している方が面白かった…。

というわけでこれにてレインボータワー定点観測を終了いたします。


最後に、現存する私の好きなタワーをどうぞ。
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by yukigunikagaku | 2018-11-28 10:02 | お局のつぶやき
2018年 11月 20日

フェア終わりました!

昨日で3日間開催しておりましたフェアが終了いたしました。
ご来場いただいた皆様、どうもありがとうございました。

集計では、3日間で700人近いお客様がショールームにお越しになった、という事で開催日数から換算すると過去最高の来場者数です。
ゆえに、なかなかゆっくりとご覧いただけなかったりしっかりとした説明を受けられなかった、という方もいらっしゃったのでは?と心配な部分もあります。
フェアが終わりましたので、もう一度ゆっくり話を聞きたい、とお考えの方がいらっしゃったら是非、またご来店ください。

お料理も好評でした。
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みなさん、柿と梨をスライスして作ったドライフルーツに驚かれていました。
で、お砂糖を使っていない自然の凝縮された甘みに感激!という感じで、特に柿はたくさんある!よっこくなると誰も食べなくなる!という事でさっそくスライス干し柿にする!と言っていました。(よっこく=柔らかく)

チャーシューも一口食べて「うまっ!」と小さくつぶやく方が多かったです。
美味しいと言っていただくと嬉しいものです。

安納芋のスイートポテトは、手間をかけた割には劇的に美味しくはならず…。
安納芋のもともとのお味が素晴らしい!
そしてちょっとヘラでバター・卵黄と混ぜただけでペースト状になるという…。
ポテンシャルの高いお芋です。

そんな安納芋の焼き芋は12月になってからのOPEN予定です!

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by yukigunikagaku | 2018-11-20 15:36 | SRの出来事
2018年 11月 15日

念願の!

ユーカリをぶら下げました。
これでユーカリのドライフラワーが出来上がるはず!
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チャーシューも完成!
しっかり冷蔵庫で冷やして切り分けます!
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叔母が持ってきてくれた美味しい柿も回収し、今朝からストーブで干しています。
美味しい~♪
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なんだかバタバタしております。
ありがたい忙しさです。

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by yukigunikagaku | 2018-11-15 17:12 | お局のつぶやき
2018年 11月 14日

準備順調。

薪ストーブのおかげでフェアの準備が着々と進んでおります。

▼干し大根
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▼チャーシュー
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(薪ストーブの上で加熱後、冷ますためにガス台まで持ってきて撮影しました…。)


タコ糸ぐるぐるではなく、網?になったのでなんだか違和感しかありません。
鍋に入った巨大落花生に見える…。

チャーシューは朝固まった油を取り、ストーブの上で加熱するのですが、お昼が近くなるといい香りを放ってきます。
お腹が空く危険な香り…。

食べるのが楽しみです(お客様に試食していただくのですが、味見は作った人の特典です!)

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by yukigunikagaku | 2018-11-14 13:18 | 薪ストーブDEお料理
2018年 11月 12日

フェアの準備 急ピッチ!

先週まで11月とは思えない気温だったので薪ストーブを焚かず、フェアの準備が滞っておりました。
が、ようやく薪ストーブを焚ける気温に!
ですので、週末に買い物を済ませ、準備万端!

とりあえず…。
ドライフルーツ作り。
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端っこの皮多めの部分をつまみ食い。
美味しい!
甘い。
そして干している間、ほのかにいい香りが漂います。

それにしてもストーブの上に五徳(クッキングスタンド)を置いてドライフルーツを作る方法はすぐ出来上がっていい!

明日はチャーシュー作りです。

「薪ストーブ&床暖房 赤外線あったかフェア」
日 時:2018年11月17~19日(土~月)
    AM10:00~PM4:00
場 所:雪国科学 ショールーム(新潟市江南区荻曽根:旧亀田町)

皆様のお越しをお待ちしております。


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by yukigunikagaku | 2018-11-12 13:54 | イベント案内
2018年 11月 09日

2018.11.9レインボータワービックリ。

レインボータワーがレインボーじゃなくなっておりました。
ラジオ放送が終わって後ろを振り向いたらビックリしてしまいました。
これから短くなってゆくのですね…。
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そして、安納芋が階段に並べられました。
上り下りするたびに目に入ります。
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ふくふくしてて美味しそうですね。
きっともう美味しいのでしょうが、まだらしいです(厳しい?社内審査があります)

今日もなんだか暖かな日です。
来週からまた薪ストーブを焚くはずです。
「薪ストーブを焚く時期」、「安納芋が美味しくなる時期」が揃ったら薪ストーブで焼いた安納芋の焼き芋屋さんんOPENです。
今の所、12月に入ってからのOPENを予定しております。
楽しみにお待ちください。

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by yukigunikagaku | 2018-11-09 15:47 | 安納芋の焼き芋
2018年 11月 06日

第二弾が届いてた。

何やら大量の荷物が…。


あっ!
第二弾の安納芋!種子島から届きました!!!
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でも、まだ熟成度合が足りないらしく、もう少し寝かせるそうです。
あと1ヶ月熟成してからの販売の予定です。


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by yukigunikagaku | 2018-11-06 12:00 | 安納芋の焼き芋
2018年 11月 05日

秋ドライブ。

あまりのお天気の良さにじっとしていられず…。
新潟県内をドライブしてきました。

伺ったのは村上市。
お目当ては…。
「鮭」

三面川で鮭の直売所があるという話を聞いたので、ドライブがてら「ハラコ」を求めて早起きし、村上へ!
三面川の第三ふ化場という所に期間限定で鮭を販売するそうです。
生鮭はまだ生きているものもありましたよ!
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おそらく近くで江戸時代から伝わる居操網漁をしているのでそこで揚がった鮭をすぐ販売しているのでは?と思われます。
加工品もありました。
お目当てのハラコはタイミングが悪かったので買えませんでしたが(別のお店で購入できました)、どんどんと車が来て大賑わいでした。
県外ナンバーの車も多くいました。

新潟を8時前に出て、9時には販売所に到着したのですが、ちょうど「居繰網漁」が始まって皆さん興味深そうに見ていました。
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近くにあった看板を見る限りでは、日曜は午後1:00~2:30まで居繰網漁の午後の部もあるようです。
(居繰網漁を見るなら販売所の対岸 三面川中州公園下流側で見るのをおすすめします)
あっ、中州公園は三面川の支流なのか鮭が遡上していました↓(わかります?水草の下手側に鮭がいるのが…)
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村上でご飯も食べて鮮魚センターで干物か小さいカニを買ったり、瀬波温泉で温泉卵を作ったり…。

大満喫で村上市を後にしました。
お天気も良く海も川もきらきらしてて、飯豊山は雪で白くなっていていいドライブでした。

居繰網漁はまだやっているらしいので、是非お出かけになってください。
村上の観光協会HPなどでご確認ください!


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by yukigunikagaku | 2018-11-05 10:53 | お局のつぶやき
2018年 11月 02日

2018.11.2レインボータワーと秋。

今日のレインボータワー。
足場が伸びてきた!某スタジオからでも確認できます。
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そして梨畑に久しぶりに目をやると…。
キノコ!
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こんなところにも秋です。

雪国科学もストーブつけ始めました。
今朝は後輩と、
「どーするつける?」
「我慢できそうですけど…つけると暖かいですよね~」
~携帯で、今日の最高気温チェック~。
「16℃だって、最高気温。つけよう!」
「はい!」

来週は、20℃になる日も多いみたいなのでつけないかな。

でも、薪ストーブ、あったかいので暖まりに来てくださいね。

と、いう会話を繰り広げました。

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by yukigunikagaku | 2018-11-02 15:20 | お局のつぶやき