この時期、スーパーに行くたびお魚コーナーをチェック。
サンマを見つけると「解凍」か「生」かをチェック。続いてお値段もチェック!
でも、まだ食べておりません。
サンマ解禁はいつになるでしょうか。
サンマを見るたびに思い出すのは、七輪。
七輪でサンマを焼く。昔、BBQでサンマを焼いて食べたおいしさは今も脳裏に
焼き付いています。
雪国科学には「能登の切り出し七輪」があります。
能登半島の先端「珠洲市」で作り出される切り出し七輪。
山から珪藻土を出来上がりの七輪のサイズに合わせて切り出し、
手彫りと機械彫りで形を作りだしてゆきます。
何万年も前の珪藻土が作り出す強度と性質を生かし、作り出される逸品です。
大判七輪:23,650円(網付き・税込)各種サイズあります。
お値段はちょっとお高めですが、「大人のBBQ」にはもってこい。
夕方の早い時間、お庭に椅子とテーブルをセットして、七輪とサンマ。
脇には冷えたビール。自分好みの焼き上がりを待ちながら、
サンマが焼き上げられてゆく姿をビールをのみながら待つ。
サンマが焼きあがる香りもごちそうです。
七輪の炭にはキノコのホイル焼きなんかもいいかもしれません。
七輪の片づけが面倒!という方には、便利かつ気軽に楽しめるBBQグリルもあります。
使い捨てBBQグリル「クラフトグリル」
少し組み立てるだけでBBQがスタートできます。
炭もついています。(黒い丸い竹炭)
四隅の炭に火をつけると5分で全体に火が回り、BBQがスタート。
火が付いたら60分使用可能。
終わったら、すべて可燃ごみとして処理できます。
お値段:1,320円(税込)
過ごしやすい気候の今だからこそ、「外で食べるごはん」
まだまだ自由に動くことの出来ない生活は続くと思いますが、
そんな中でもアイディアを生かして楽しく過ごしたいですよね。